Котлетный автомат используется на предприятиях пищевой промышленности, предприятиях быстрого питания, в ресторанах, столовых, закусочных и других местах для производства котлет различной формы, бифштексов, мясных лепёшек, полуфабрикатов и другой подобной продукции из фарша мяса, птицы, рыбы, овощей или другого комбинированного фарша.

     Производственный процесс котлетного аппарата полностью автоматизирован, необходимо наполнить загрузочный бункер фаршем и включить машину. Далее котлетный автомат сам поместит фарш в формующую матрицу, отсадит готовый продукт и транспортирует его до подноса.

    На котлетный автомат можно устанавливать любые, в допустимых технических пределах машины матрицы, что позволяет производить котлеты самой разнообразной формы в виде сердца, рыбы, отбивной, котлеты в виде маленьких шашлычков и многие другие виды котлет.

 Достоинства:

    Котлетный автомат изготавливается из нержавеющей стали, соответствует санитарным требованиям пищевых производств, легко моется, имеет изящный внешний вид.

    Электроника комплектуется деталями мировых известных производителей, повышается надёжность и безопасность эксплуатации котлетного автомата.

    Котлетный автомат оснащён функцией подачи салфеток, что позволяет помещать готовое изделие на салфетку.

    Если диаметр котлеты не превышает 40мм, котлетный автомат может производить по две котлеты за цикл, толщиной 6-20мм. Если диаметр котлеты превышает 100мм, котлетный автомат может отсаживать по одной котлете такой же толщины.

Технические параметры котлетного аппарата:

Мощность: 0,55 Квт.

Производительность: 2100 шт./час (4200 шт./час)

Вес продукта 80—100 гр. (20,0 гр. x2)

Объем бункера: 30 л

Погрешность в весе: ≤ 1%

Максимальный диаметр: 100 мм (40 мм)

Толщина изделия: 8—15 мм

Размеры машины: 715×600×1400 мм